THE čaj matcha, tento prášok zo zeleného čaju z Japonska, si získava na popularite už niekoľko rokov. Oceňujeme ho rovnako pre jeho jedinečnú chuť, ako aj pre početné zdravotné benefity, ktoré prináša, a preto ho teraz nájdeme v rôznych formách v našom každodennom živote: latte, smoothie, zmrzlina a dokonca aj v slaných jedlách. V tomto článku vás pozývame, aby ste objavili tri lahodné recepty s použitím čaju matcha na vychutnanie si jeho predností.
Matcha čaj latte
Ak chcete začať deň s energiou, nič také ako a čaj matcha latte. Tento horúci nápoj je nielen lahodný, ale vďaka antioxidantom obsiahnutým v zelenom čaji poskytuje aj zdroj energie a vitality. Tu je návod, ako pripraviť čaj matcha latte:
Ingrediencie:
- 1 zarovnaná čajová lyžička práškového čaju matcha
- 60 ml horúcej vody (okolo 75°C)
- 250 ml rastlinného mlieka (mandľové, sójové, kokosové a pod.)
- Med, javorový sirup alebo celý cukor podľa chuti (voliteľné)
Príprava:
- Do misky nasypte práškový čaj matcha a horúcu vodu. Šľaháme metličkou alebo lyžicou, kým zmes nie je veľmi penivá.
- Rastlinné mlieko zohrejte v hrnci (alebo v mikrovlnnej rúre) bez varu. Môžete tiež použiť napeňovač mlieka, aby bola ešte hladšia.
- Zmes matcha čaju zalejeme mliekom a dobre premiešame. Ak chcete, pridajte sladidlo.
- Podávajte svoje matcha latte horúce spolu s japonskými koláčmi a užívajte si!
Revitalizujúce smoothie z čaju matcha
Chcete osviežujúci a zdravý oddych? Rozhodnite sa pre jednu smoothie z čaju matchaktorý spája výhody zeleného čaju s exotickými príchuťami čerstvého ovocia a zeleniny.
Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička práškového čaju matcha
- 200 ml vody
- 1 zrelý banán
- 1 zelené jablko
- 1 stonka zeleru
- Niekoľko kociek ľadu
Príprava:
- Do mixéra nasypte práškový čaj matcha, vodu a kocky ľadu. Miešajte pri maximálnej rýchlosti asi tridsať sekúnd.
- Pridajte banán, ktorý ste predtým nakrájali na kúsky, zelené jablko olúpané a nakrájané na kocky, ako aj stonku zeleru umytú a nakrájanú na kúsky. Všetko dobre premiešajte, kým nezískate homogénnu a penovú štruktúru.
- Podávajte smoothie z čaju matcha vychladené vo vysokom pohári a vychutnajte si tento revitalizujúci nápoj bohatý na antioxidanty.
Mäkký čajový koláč matcha
Pre sladkú nôtu pri vychutnávaní chutí čaju matcha sa rozhodnite pre tento rýchly a jednoduchý recept od mäkký matcha koláčideálne ako sprievod pri čaji alebo ako prekvapiť hostí originálnym dezertom.
Ingrediencie:
- 200 g múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 100 g celého cukru
- 3 vajcia
- 125 ml mlieka (rastlinného alebo živočíšneho)
- 60 ml neutrálneho oleja
- 1 vrchovatá polievková lyžica práškového čaju matcha
Príprava:
- Predhrejte si rúru na 180°C.
- V šalátovej miske zmiešame múku, droždie a cukor. Pridajte vajcia, potom postupne pridávajte mlieko a olej za stáleho miešania.
- Potom pridajte práškový čaj matcha a dobre premiešajte, aby ste získali homogénny prípravok.
- Cesto nalejeme do maslom vymastenej formy a pečieme asi 25 minút, kým koláč nie je zlatohnedý a nôž nevyjde čistý.
- Pred vyklopením na mriežku nechajte koláč chvíľu vychladnúť. Môžete ho posypať trochou práškového cukru a/alebo prášku z čaju matcha pre extra vizuálny dojem.
Či už na raňajky alebo na gurmánsku prestávku, tieto recepty sú založené čaj matcha To všetko sú príležitosti, ako si vychutnať výhody tohto prášku japonského zeleného čaju a zároveň si vychutnať jeho jemnú a mierne horkú chuť, ktorá sa tak dobre hodí k ostatným prírodným ingredienciám.